Pedro Ximenez

Variedad de origen española, muy utilizada en el sur de España.
Planta vigorosa y de porte erguido. Prefiere suelos profundos y aireados. Demanda podas cortas. En años húmedos aconsejamos tratamientos preventivos contra oídio, botrytis y al mildiu.
Época de desborre: media.
Época de maduración: media-tardía.
Producción: Buena producción.
Potencial enológico: Vinos alcohólicos y muy dulces. Aromas muy afrutados, y las uvas pasificadas dan los vinos “Pedro Ximenez”
Clones: LM1